El Salón Sumilleres es un gran evento que une a 1.200 profesionales junto a bodegas y productos Sabor a Málaga.
Es uno de los eventos profesionales más importantes del año, puesto que consigue reunir en un mismo salón a más de 125 bodegas, más de 20 productores agro-alimentarios con denominación Sabor a Málaga y aproximadamente 1.200 profesionales del sector. La inmensa mayoría profesiones de primer nivel de sumillería, restauración y hostelería.
En 2015 el evento se celebró en el Hotel Amaragua contando con dos salones, uno el Salón Nacional de Vinos Sumilleres Málaga y otro Salón Sumilleres Sabor a Málaga del que Aceite Mudejar formó parte.
